Legend Vintage Rivesaltes 1948

Rivesaltes

370.00 € 
750ml

This product is not for sale in our store

If you are looking for a reseller, please leave your email below so that we can contact you

Delivery delay

Livraison à domicile en France (Chronopost/UPS) Estimated : 5 Février 2023
Livraison à domicile en Europe (Chronopost/DHL)
Estimated : 8 Février 2023
Need help ?

Contactez-nous au +33 (0)4 68 45 57 26,
par email  
ou via le formulaire de contact.

Grenache Grenache Gris Maccabeu
Le vignoble s’étend sur 86 communes des Pyrénées-Orientales et 9 communes de l’Aude. Les sols sont constitués principalement d’arènes granitiques et gneissiques ainsi que de schistes bruns et noirs mais quelques sols rouges calcaires.
      Download the technical sheet - Télécharger en français / Download in English
      Dress

      Ambrée avec des reflets dorés


      Nose

      Puissant, boisé, révélant des notes de cacao, pruneaux et amandes grillées


      Blocked

      Tanins savoureux, pointes vanillées. Longueur suave et exceptionnelle avec des arômes gourmands d’orange confite


      Détails
      Alcool :
      SKU :803363
      Appellation : Rivesaltes
      Cépage : Grenache|Grenache Gris|Maccabeu

      Custody and Service Tips

      A servir sur un Roquefort, du chocolat ou un gâteau aux noix

      Winemaking

      Les cépages blancs sont vinifiés par la fermentation des moûts en phase liquide après pressurage. Pour les rouges, on fait macérer les moûts au contact des peaux. Le mutage arrête l’action des levures avant qu’elles n’aient pu transformer tout le sucre en alcool. C’est ainsi que les Rivesaltes conservent une partie de la douceur naturelle contenue dans le fruit. L’élevage sous-bois se fait dans des foudres, demi-muids ou barriques. Ils poursuivront une lente maturation qui dure plus de cinquante ans.