Château de Villemajou Grand Vin Rouge 2015 75cl

AOP Corbières-Boutenac

32.00 €

750ml

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Carignan Syrah Mourvèdre Grenache

Vin rouge

Un « univers de rondeur » avec ses galets roulés, ses paysages vallonnés et également sa texture en bouche ample et souple
Domaine familial de Gérard Bertrand qu’il a hérité de son père et où il s’est formé en tant que vigneron
Un vin issu des meilleures parcelles du Château de Villemajou

Chateau de villemajou grand vin rouge 2016 2 etoiles guide hachette des vins

Dress

Grenat profond

Nose

Notes de pain grillé, de réglisse et de girofle. Arômes puissants et élégants de fruits confiturés, d’épices douces et de torréfaction

Blocked

Rond en bouche et les tanins sont fondus, il s’achève sur une finale longue et aromatique

Détails

Alcool :
SKU :812764
Appellation : AOP Corbières-Boutenac
Cépage : Carignan|Syrah|Mourvèdre|Grenache

Custody and Service Tips

A carafer et servir à 16 °C avec un carré d’agneau, du gibier ou des fromages affinés

Winemaking

La qualité remarquable de cette cuvée réside dans la qualité exceptionnelle des vieilles vignes de Carignan et de Syrah. Les vendanges sont manuelles et débutent lorsque la maturité des baies est atteinte. Une partie des Syrah et des Carignan est vinifiée en macération en grappes entières. On réalise une macération traditionnelle sur les autres cépages. Les vins sont assemblés après la fermentation malolactique puis mis en barriques bordelaises de 225 litres dans notre chai pour un élevage d’une durée de 12 mois. Le vin est ensuite conservé 12 mois avant d’être commercialisé.

Château de Villemajou Grand Vin Rouge 2015 75cl

AOP Corbières-Boutenac

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Winemaking

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