La collection de bouteilles de vins Héritage par Gérard Bertrand est une invitation à la découverte des plus grands terroirs du Languedoc-Roussillon, comme Picpoul de Pinet, Saint-Chinian, ou Pic Saint Loup. Héritage “An 1189” fait directement référence à la légende médiévale à l’origine du nom Pic Saint-Loup.
L’appellation AOC Pic Saint-Loup est une des références des vins du sud de la France.
Situé au nord de Montpellier, sur les contreforts des Cévennes, le vignoble AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) Pic Saint Loup est un des plus prestigieux du Languedoc-Roussillon. Se trouvant sur une géologie calcaire et recouverte par une végétation méditerranéenne de garrigues, les vignes offrent ici des vins fins et élégants.
Le caractère des vins rouges de Pic Saint Loup est un mariage idéal entre la puissance des vins du Languedoc, et la rondeur des vins de la vallée du Rhône. Ce vin à la robe rouge profond est issu de trois cépages emblématiques de la région Occitanie que sont la Syrah, le Mourvèdre et le Grenache. Sa vinification traditionnelle (égrappage, macération, pressurage et fermentation malolactique) permet une transmission authentique des saveurs de ce vin iconique.
Une partie de ce vin du Pic Saint Loup (environ un tiers) est élevée en barrique pendant 9 mois, apportant une palette aromatique complexe, et plus de rondeur. Cette conception soignée permet à la collection An 1189 Pic Saint Loup d’offrir une dégustation riche et onctueuse. Au nez, ce vin rouge du sud de la France révèle un bouquet intense et profond. La bouche, quant à elle, est à l’image de son terroir, complexe et généreux, évoquant la garrigue méditerranéenne dont son vignoble est originaire.
Pour un accord mets & vins idéal, dégustez ce Pic Saint-Loup Héritage An 1189 à une température de 18°C, avec une viande rouge de caractère ou un gibier, des légumes grillés ou rôtis, et des fromages affinés.
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Héritage, le vin Pic Saint Loup de Gérard Bertrand
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