Or & Azur roséwein 2021

AOP Languedoc

47.25 € 63.00 €
75cl

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Grenache Cinsault



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or et azur vin rosé bio bee friendly 2019 prix plaisir bettane et desseauve
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Kleid

Weiches, blasses und glänzendes Rosé mit bläulichen Reflexen, die sich im Laufe der Zeit zu lachsfarbenen Nuancen entwickeln


Nase

Aromen von roten Beeren, schwarzen Johannisbeeren und Erdbeeren. Blumige Noten von Rose und Zitrusnoten, Grapefruit. Subtile Noten von Gewürzen und Veilchen


verstopft

Frisch, köstlich und mit einer großartigen aromatischen Persistenz und einem schönen Gleichgewicht ausgestattet


Détails
Alcool :
SKU :820022x6
Appellation : AOP Languedoc
Cépage : Grenache|Cinsault

Sorgerechts- und Servicetipps

Bei 10-12°C als Aperitif oder zu Wurstwaren und gegrilltem Fleisch zu genießen

Wein machen

Die verschiedenen Rebsorten werden getrennt geerntet. Nach der morgendlichen Ernte bei noch kühlen Außentemperaturen wird dieser Rosé durch Ausbluten hergestellt. Die Trauben werden ganz in einem Tank mazeriert und die Extraktion des Saftes erfolgt nach einer kurzen Mazeration, wenn die Farbe das gewünschte Niveau erreicht hat. Die alkoholische Gärung findet in flüssiger Phase unter Temperaturkontrolle statt, um ein Maximum an Aromen zu entwickeln. Um seine ganze Frische und natürliche Säure zu bewahren, findet keine malolaktische Gärung statt und der Wein wird schnell in Flaschen abgefüllt.