Natürlicher Merlot

PGI Pays D'Oc

75cl

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Merlot

Rot

Angetrieben von einer Leidenschaft für die großen Weine Südfrankreichs und seine Weinbaulandschaften hat Gérard Bertrand die Naturalys-Cuvées geschaffen, deren Trauben aus Weinbergen stammen, die im ökologischen Landbau angebaut werden. Das Engagement von Gérard Bertrand für eine Politik der nachhaltigen Entwicklung spiegelt sich hier in einer Ecocert-Zertifizierung wider, die eine Produktion im ökologischen Landbau, umweltfreundliche Verpackungen (Etikett aus Recyclingpapier, Rohkarton, Deckel mit geringer Umweltbelastung) und eine der sanftesten CO2-Fußabdrücke dank der garantiert Nähe des Produktions- und Vertriebsortes. Vor allem die Premiumweine, die Gourmetweine der Naturalys-Reihe, garantieren sofortigen Genuss bei der Verkostung, indem sie die wahre Natur ihrer Rebsorten und ihres Herkunftsterroirs offenbaren, das eine umweltbewusste Kultur nachhaltig zu bewahren hilft.

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Kleid

Tiefrot, leichte violette Reflexe

Nase

Fruchtnoten (schwarze Johannisbeere, Walderdbeere), süße Gewürze und Unterholz

verstopft

Geschmeidig und aromatisch, glatte und elegante Struktur, weiche Tannine

Détails

Alcool :
SKU :
Appellation : PGI Pays D'Oc
Cépage : Merlot

Sorgerechts- und Servicetipps

Bei 18°C zu genießen zu gegrilltem rotem Fleisch und gereiftem Käse

Wein machen

Die Beeren werden manuell geerntet, wenn sie die optimale Reife erreicht haben. Die gesamte Ernte wird entrappt, um auf traditionelle Weise (10 bis 15 Tage Mazeration) in thermoregulierten Edelstahltanks mit präziser Temperaturkontrolle vinifiziert zu werden. Durch häufiges Umpumpen lassen sich Aromen, Tannine und Farbe perfekt extrahieren. Malolaktische Gärung und Reifung finden in Edelstahltanks statt, um die Fruchtigkeit und Frische des Weins zu bewahren (Dauer: 6 Monate). Der Wein wird dann in Flaschen abgefüllt