La Forge war die Lieblingsparzelle von Georges Bertrand, Heimat von jahrhundertealten Carignan- und alten Syrah-Reben. Seit seiner ersten Lese, beim Knirschen der Trauben, beim Gang durch die Reihen mit seinem Vater, hatte Gérard Bertrand die Qualität der Haut und der Tannine gespürt, die das Alter der Reben den daraus hervorgehenden Trauben verleiht. An der Seite seines Vaters lernte er das Streben nach Exzellenz in der Liebe zu tausend und einem Detail. „Wenn du eine gerade Furche ziehen willst, hänge deinen Pflug an einen Stern“ (Guy de la Rigaudie). Dies ist das Bestreben von Gérard Bertrand, die von seinem Vater begonnene Arbeit fortzusetzen. „La Forge ist die wahre Alchemie von Trauben und Terroir und allem, was ich heute kenne. Es ist anders als alle anderen und offenbart die Persönlichkeit von Georges Bertrand. »