Hampton Water 2021

AOP Languedoc

16.00 € 
75cl

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Grenache Cinsault Mourvedre
  • Hampton Water ist das Ergebnis der Zusammenarbeit von Jon Bon Jovi, seinem Sohn Jesse Bongiovi und Gérard Bertrand.
  • Hampton Water fängt die Lebenskunst und Geselligkeit ein, die den Hamptons und Südfrankreich gemeinsam ist.
  • Er erhielt von den Experten des Wine Spectator 2020 eine Punktzahl von 90/100
  • Er erhielt eine Punktzahl von 90/100 vom Wine Enthusiast 2019 und den Sonderpreis des "Wine and Culture Star Award"
  • Er erhielt eine Punktzahl von 94/100 von den Drinks Business "Global Rosé Awards"
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hampton-water-vin-rose
Kleid

Eleganter Rosé mit einer schönen blassrosa Farbe


Nase

Noten von roten Früchten, Zitrusfrüchten und Gewürzen


verstopft

Wunderschöne Mineralität mit einem frischen und intensiven Charakter


Détails
Alcool :
SKU :820242
Appellation : AOP Languedoc
Cépage : Grenache|Cinsault|Mourvedre

Sorgerechts- und Servicetipps

Bei 10°C als Aperitif oder zu Salaten, Sushi, gegrilltem Fisch servieren

Wein machen

Die verschiedenen Rebsorten werden bei optimaler Reife getrennt geerntet. Die Trauben werden entrappt, auf 8°C gekühlt und in die Kelter geschickt, um den Rosémost zu extrahieren. Besonderes Augenmerk wird auf das Pressen gelegt, um nur die hochwertigsten ersten Säfte zu erhalten. Die Säfte werden dann je nach gewünschtem Aromaprofil mehr oder weniger dekantiert. Die Fermentationen dauern je nach Klärungsgrad und angewandter Temperatur zwischen 15 und mehr als 30 Tagen. Die Besonderheit dieser Weinbereitung liegt in der Beachtung der Farbe und der aromatischen Reinheit der Weine. Ein Teil der Weine wird in Fässern ausgebaut. Schließlich erfolgt nach einer leichten Schönung die Abfüllung recht früh, um den frischen und fruchtigen Charakter der Weine zu bewahren.

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