Die Familie Bertrand
Süßweine von Gérard Bertrand: Eine Symphonie der Aromen
DER süße Weine nehmen einen herausragenden Platz in der Weinwelt ein, und unter den Produzenten, die in dieser Kategorie hervorstechen, Gerard Bertrand zeichnet sich durch außergewöhnliches Know-how aus. Das Haus Gérard Bertrand mit seiner reichen Geschichte und Leidenschaft für das Terroir bietet eine Reihe süßer Weine, die Weinliebhaber auf der ganzen Welt begeistern.
Eine Geschichte von Leidenschaft und Terroir
Gérard Bertrand, ein ehemaliger professioneller Rugbyspieler, hat die Fackel der Familientradition des Weinbaus übernommen in 1987 . Seitdem hat er das Weingut zu einem Symbol für hervorragende Weinherstellung und Vielfalt gemacht. Die Weinberge von Gérard Bertrand erstrecken sich über mehrere Appellationen prestigeträchtigen der Languedoc-Roussillon , eine Region, die für ihre günstigen klimatischen Bedingungen und abwechslungsreichen Böden bekannt ist, die zur Herstellung hochwertiger Weine beitragen.
Die Süßweine von Gérard Bertrand
Das Haus Gérard Bertrand bietet eine große Auswahl an Süßweinen, von denen jeder den Reichtum und die Vielfalt des Terroirs des Languedoc-Roussillon zum Ausdruck bringt. Zu den bedeutendsten zählen Muscat, Maury und Banyuls.
Maskat
DER Muscat von Gérard Bertrand ist ein natürlich süßer Wein, hergestellt aus der Rebsorte Muscat à Petits Grains. Dieser Wein zeichnet sich durch seine intensiven Aromen von exotischen Früchten, weißen Blüten und Zitrusfrüchten aus. Am Gaumen bietet es eine schöne Frische, die durch eine sanfte Süße ausgeglichen wird. Perfekt als Aperitif, passt aber auch wunderbar zu fruchtigen Desserts und Blauschimmelkäse.
Der Maury
DER Maury ist ein weiterer natürlich süßer Wein, der der Stolz des Hauses Gérard Bertrand ist. Dieser in der Appellation Maury hergestellte Rotwein zeichnet sich durch seine Aromen von kandierten schwarzen Früchten, Kakao und Gewürzen aus. Am Gaumen ist er reichhaltig und großzügig, mit einer schönen Länge und einem Abgang mit Noten von Trockenfrüchten. Es passt perfekt zu Schokolade, Desserts mit roten Früchten und bestimmten Wildgerichten.
Die Banyuls
DER Banyuls von Gérard Bertrand ist ein natürlich süßer Wein, der in der Appellation Banyuls hergestellt wird. Dieser Wein wird hauptsächlich aus Rebsorten hergestellt Grenache ist für seine aromatische Komplexität bekannt, die Noten von Pflaumen, Feigen, Kaffee und Walnüssen vereint. Am Gaumen ist er weich und bietet eine schöne Tanninstruktur. Er passt perfekt zu Schokoladendesserts, Gebäck aus Trockenfrüchten und reifem Käse.
Die Rivesaltes
DER Rivesaltes ist ein weiterer prestigeträchtiger süßer Naturwein von Gérard Bertrand. Dieser Wein stammt aus der Appellation Rivesaltes und wird hauptsächlich aus Rebsorten hergestellt Grenache Blanc, Grenache Gris und Macabeu . Dieser Wein zeichnet sich durch seine aromatische Komplexität aus, die Noten von Trockenfrüchten, Honig, Feigen und Nüssen vereint. Am Gaumen ist er reichhaltig und samtig, mit einer schönen Rundheit und einem langen, harmonischen Abgang. DER Rivesaltes von Gérard Bertrand ist ein außergewöhnlicher Lagerwein, der mit zunehmendem Alter an Wert gewinnt. Es passt perfekt zu Desserts aus Trockenfrüchten, orientalischem Gebäck oder einfach pur zum Abschluss einer Mahlzeit für ein raffiniertes und unvergessliches Geschmackserlebnis.
Die Geheimnisse der Süßweinherstellung Gérard Bertrand
Dort Herstellung von Süßweinen Gérard Bertrand verlässt sich auf das Know-how seiner Vorfahren und widmet jeder Produktionsphase größte Aufmerksamkeit. Die Handlese der Trauben bei voller Reife ist ein entscheidender Schritt, um eine optimale Konzentration der Aromen und Zucker zu gewährleisten. Anschließend wird die Gärung unterbrochen durch Mutage , eine Technik, bei der Alkohol hinzugefügt wird, um die Gärung zu stoppen und so den natürlichen Zucker der Traube zu erhalten.
Die Reifung ist ein weiterer wichtiger Schritt, der den Süßweinen von Gérard Bertrand ihre Komplexität und Tiefe verleiht. Einige Weine, wie der Banyuls, werden mehrere Jahre in Eichenfässern gelagert, wodurch sich die Aromen entwickeln und harmonisieren können.
Erfahren Sie mehr über süßen Wein:
- Ode an süße Weine
- Von der Traube zur Flasche: Der Prozess der Süßweinherstellung
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- Natürlich süße Weine vs. Likörweine: Die Unterschiede erklärt
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