Wein Corbieres

AOC Corbières-Wein: der Champion des Languedoc-Roussillon

Die mengenmäßig führende Appellation im Languedoc-Roussillon, das Weingut Corbières, ist ein Muss für Weine aus Südfrankreich.

Im Herzen des Landes der Katharer gelegen, im Süden des Departements Aude, hat das Mittelgebirgsmassiv der Corbières seit jeher Weine mit Charakter hervorgebracht.

Sein atypisches Terroir ermöglicht es ihm, einzigartige Weine zu kreieren. Sein Boden kombiniert somit Schiefer- und Kalksteinböden, während sein Klima, obwohl mediterran, besonders rau ist. Dabei können im Klima der Katharer nur die widerstandsfähigsten Rebsorten gedeihen.

Als Teil des Sortiments Heritage wine trägt diese Flasche Corbières-Rotwein den Namen „Jahr 806“ zu Ehren des Château de Peyrepertuse, a der emblematischsten Denkmäler der Stätten des Katharerlandes.

Gérard Bertrand wünschte, genau wie die anderen Weinflaschen des Sortiments, (erwähnen wir insbesondere An 990 Fitou oder An 873 Minervois ), diese Cuvée An 806 Corbières wurde entworfen, um ihr Terroir, ihre Geschichte und ihren Ursprung widerzuspiegeln.

Dieser Rotwein aus Languedoc-Roussillon unterstreicht somit den ganzen Charakter der Rotweine von Corbières.

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Konzeption und Verkostung des Weins Corbières Gérard Bertrand

Dieser Rotwein von Gérard Bertrand wird aus drei Rebsorten hergestellt, die für mediterrane Weinberge typisch sind: Syrah, Grenache und Mourvèdre.

Die Trauben für die Cuvée An 806 Corbières werden zunächst vollständig von Hand gelesen, die Trauben werden dann vollständig entrappt.

Nach der Phase der malolaktischen Gärung werden die drei Rebsorten gemischt und durchlaufen für einen Zeitraum von 8 Monaten eine Reifung in Fässern (ein speziell für die Reifung von Wein konzipiertes Fass).

Nach der Flaschenabfüllung wird der Wein viele Monate gelagert, bevor er zum Verkauf angeboten wird.

Dieser Rotwein aus Corbières ist dicht und elegant und spiegelt sein Terroir wider, dessen Eigenschaften er offenbart.

Die Verkostung ist ehrlich, seine Nase bietet schöne Noten von Wildpflanzen.

Am Gaumen überwiegen Süße und Cremigkeit mit subtilen Aromen von Gewürzen, Zimt und Lakritze.

Welche Begleitung mit Rotwein aus Corbières?

Gute Speisen- und Weinpaarungen ermöglichen es dem Wein, sein volles Potenzial auszudrücken.Mit einer guten Flasche Corbières-Rotwein, serviert bei einer Temperatur von 18°C, empfehlen wir gegrilltes rotes Fleisch, gekochte Gerichte, Gerichte der Weltküche wie Tajines oder sogar gereiften Käse

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Ausverkauft

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