Legend Vintage Maury 1929

Maury

680.00 € 
75cl

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Grenache
  • Das Terroir von Maury besteht aus sekundärem Schiefermergel, dessen schuppige Struktur den Wurzeln die Möglichkeit gibt, tief in den Boden einzusinken, um die Feuchtigkeit zu finden, die sie für ihre Ernährung benötigen.
  • Durch die schwarze Farbe können sie tagsüber Wärme aufnehmen und nachts abgeben, wodurch die Trauben einen sehr hohen Zuckergehalt erreichen.
    Laden Sie das technische Datenblatt herunter - FR / EN
    Kleid

    Klar und glänzend, bernsteinfarben mit hellbraunem Karamell


    Nase

    Intensive Noten von Lebkuchen, Vanille und Zimt, immer noch fast jugendliche Frische für einen über 80 Jahre alten Wein


    verstopft

    Noten von kandierten Früchten und Brandkirschen. Süße Wärme von kandiertem Zucker


    Détails
    Alcool :
    SKU :801824
    Appellation : Maury
    Cépage : Grenache

    Sorgerechts- und Servicetipps

    Zu Servieren mit Roquefort, Schokolade oder fruchtigen Desserts

    Wein machen

    Maury ist ein getreidemutierter Wein: Alkohol wird hinzugefügt (Mutage). Wenn dem gärenden Most Alkohol zugesetzt wird, stoppt die Gärung. Das Ganze wird bis zu 3 Wochen mazeriert, um eine optimale Extraktion von Anthocyanen, Tanninen und Aromen zu ermöglichen. Dadurch entstehen langlebige Weine.