L'Hospitalitas 2012 Magnum mit Holzetui

AOP La Clape

235.00 € 
Magnum (1,5 l)

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Syrah Mourvedre
  • Das 3 ha große Grundstück von Hospitalitas liegt im Herzen des Weinbergs am Fuß einer 30 Meter hohen Klippe, die es vor dem Nordwind schützt, mit Blick auf das Meer
  • Der außergewöhnliche Charakter dieser Cuvée ergibt sich aus der Tatsache, dass die Parzelle auf den beiden Terroirs liegt, die unseren Weinberg ausmachen (Kalkstein und Mergel)
  • Intensive Aromen von Veilchen, reifen Früchten und einigen Röstnoten. Ein sanfter und fesselnder Auftakt, üppige, geschmolzene Tannine mit großer Kraft und einer guten Länge
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l'hospitalitas 2018 vin bio biodynamie vin la clape 95 robert parker 17 bettane et desseauve
l'hospitalitas 2018 vin bio biodynamie vin la clape 95 robert parker 17 bettane et desseauve
Kleid

Intensive violette Farbe mit roten Reflexen, eine explosive Nase, die Aromen von Veilchen, reifen Früchten und einigen Röstnoten enthüllt


Nase

Der Retro-Duft ist eine stolze Bastion aus Zedernholz, Graphit und rosa Beeren, gebunden durch Düfte von Pfeffer und Kakao. Kirschkirsch trifft auf Wacholder, Holzgewürze und Zimt.


verstopft

Hospitalitas ist ein Wein der Spannung zwischen Harmonie und Kraft. Seine Breite ebenso wie seine Mineralität kennzeichnen eine einzigartige Persönlichkeit, kraftvoll und getragen von rauchigen Tanninen, aber auch salzig und sabbernd bis zum Ende des Abgangs. Der Abgang ist großzügig, sanft und angespannt zugleich.


Détails
Alcool :
SKU :
Appellation : AOP La Clape
Cépage : Syrah|Mourvedre

Sorgerechts- und Servicetipps

Bei 18°C ​​zu genießen zu rotem Fleisch oder gegrilltem Geflügel, Gerichten in Sauce oder reifem Käse


Wein machen

Das Grundstück der Hospitalitas beherbergte im Mittelalter einen Pilgerort, geschützt vor Wind und Sommersonne durch eine Klippe, die auch eine Kontaktzone zwischen zwei Terroirs aus weißen Kalksteinböden und rotem Mergel ist . Das Gebäude, das als Unterschlupf diente, ist nicht mehr vorhanden, aber die Reben nutzen jetzt das magische Tal und das Grundstück veranschaulicht das Motto „sine vino, vana Hospitalitas“ nur noch besser.

Der Schutz, den die Klippe bietet zu den Reben macht die Hospitalitas, die von einem Trüffelfeld, einem Feld mit Maulbeerbäumen und einem Olivenhain gesäumt ist, zu einer wahren Kulisse für Syrah in Majestät. Es drückt sich hier anders aus als anderswo, mit Akzenten von Pfeffer und kleinen schwarzen Früchten, eine Steigerung der Frische in einem sehr mediterranen Ausdruck. Zwischen Geschichte und Kultur verkörpert die Hospitalitas alles, was die Lebenskunst der Weine aus dem Süden sublimiert.


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