Domaine de l’Aigle Gewürztraminer 2020

PGI Pays d'Oc

18.50 €

75cl

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Gewürztraminer

Weißwein

Gebiet, das zu den höchstgelegenen im Languedoc-Roussillon gehört, mit einer einzigartigen Landschaft gegenüber den schneebedeckten Bergen der Pyrenäen
Die Ursprünglichkeit des Anbaus dieser seltenen Rebsorte im Languedoc Roussillon
In der Nase erkennbar (Aromen von Blumen, Litschi), ist dieser 100 % Gëwurztraminer ausdrucksstark und intensiv.
Das Weingut wird seit dem Jahrgang 2018 in Demeter-zertifizierter biologisch-dynamischer Landwirtschaft bewirtschaftet.

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Kleid

Kristallgelb

Nase

Sehr ausdrucksstark und komplex: florale Noten (Rose), öffnend mit einem Hauch von Litschi, Akazie und Aprikose

verstopft

Frisch, mineralisch, klar und süß. Zitrus- und nelkenartiger Abgang

Détails

Alcool :
SKU :819743
Appellation : PGI Pays d'Oc
Cépage : Gewürztraminer

Sorgerechts- und Servicetipps

Zwischen 10-12° als Beilage zu asiatischen Gerichten, würzigen Gerichten oder Käse servieren

Wein machen

Der Weinberg ist dicht, zwischen 5.000 und 6.000 Reben pro Hektar, was eine Kontrolle der Kraft und somit die Herstellung eines Weins von außergewöhnlicher Qualität ermöglicht. Der Saft wird sofort durch eine schonende pneumatische Pressung extrahiert, die eine hervorragende Qualität des Mostes garantiert. Nach dem Absetzen erfolgt die alkoholische Gärung. Der Wein wird auf Feinhefe ausgebaut und zum Teil in Eichenfässer gefüllt.

Domaine de l’Aigle Gewürztraminer 2020

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