Château de Villemajou Großer Rotwein 2018

AOP Corbières-Boutenac

29.00 € 
75cl

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Carignan Syrah Mourvedre Grenache
  • Ein "Universum der Rundheit" mit seinen gerollten Kieselsteinen, seinen hügeligen Landschaften und auch seinem fülligen und geschmeidigen Mundgefühl
  • Das Familiengut von Gérard Bertrand, das er von seinem Vater geerbt und wo er eine Ausbildung zum Winzer gemacht hat
  • Ein Wein aus den besten Parzellen des Château de Villemajou
  • 93 Punkte von James Suckling
  • 1-Stern-Hachette-Weinführer
  • Goldmedaille beim Sakura Wine Japan 2021
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    Kleid

    Tiefes Granat


    Nase

    Noten von Toast, Lakritze und Nelken. Kraftvolle und elegante Aromen von Marmeladenfrüchten, süßen Gewürzen und Röstnoten


    verstopft

    Rund im Mund und die Tannine sind geschmolzen, er endet mit einem langen und aromatischen Abgang


    Détails
    Alcool :
    SKU :820822
    Appellation : AOP Corbières-Boutenac
    Cépage : Carignan|Syrah|Mourvedre|Grenache

    Sorgerechts- und Servicetipps

    Dekantieren und bei 16°C zu Lammkarree, Wild oder gereiftem Käse servieren


    Wein machen

    Die bemerkenswerte Qualität dieser Cuvée liegt in der außergewöhnlichen Qualität der alten Reben von Carignan und Syrah. Die Ernte erfolgt manuell und beginnt, wenn die Reife der Beeren erreicht ist. Ein Teil des Syrah und Carignan wird durch Mazeration in ganzen Trauben vinifiziert. Die anderen Rebsorten werden traditionell mazeriert. Die Weine werden nach der malolaktischen Gärung verschnitten und dann für 12 Monate in 225-Liter-Bordeauxfässern in unserem Keller gelagert. Der Wein wird dann 12 Monate gelagert, bevor er vermarktet wird.

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