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Accompagnement, soins, surveillance et suivi du calendrier lunaire, Marc-Olivier Trompette, régisseur du Château l'Hospitalet, est un biodynamiste convaincu, autant dans les vignes que dans son propre jardin. Un régisseur à l'écoute de son terroir au magnétisme puissant, à l'image des...
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« Il faut que le vin ait le goût de quelque part, pas de quelque chose. » Gérard Bertrand élabore des vins qui ont le goût de leur terroir, sur un sol travaillé en biodynamie. Une volonté qui prend tout son effet...
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Niché à flanc de montagne dans les Pré-Pyrénées, le domaine de l’Aigle se révèle dans toute sa splendeur à la pointe d’un chemin, le long du ruisseau du Causse. Baigné par le doux soleil de l’été indien de Roquetaillade, dont...
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Si les vendanges représentent un temps fort des seize vignobles et domaines Gérard Bertrand, cette période exprime par-dessus tout le résultat de toute une année de soins et d’accompagnement des parcelles cultivées en biodynamie. « Il n’y pas de grand...
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Richard Planas, directeur des Châteaux et Domaines Gérard Bertrand, revient en détails sur le millésime 2021. Conditions climatiques, préparation des sols et apports biodynamiques, retour sur l'année 2021 du côté des vignes. L'essentiel Une année sèche avec des amplitudes thermiques marquées...
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