Réserve Spéciale Viognier

PGI Pays D'Oc

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75cl

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Viognier
Gérard Bertrand, leidenschaftlicher Liebhaber der mediterranen Lebensart und Spezialist für Premiumweine aus Südfrankreich, offenbart in der Réserve Spéciale-Reihe den eleganten, fruchtigen und großzügigen Ausdruck der besten Terroirs der Region. Die außergewöhnlichen Terroirs des Languedoc, geprägt von optimaler Sonneneinstrahlung und geringen Niederschlägen, offenbaren die ganze Komplexität der emblematischen Rebsorten Südfrankreichs und ermöglichen so die Herstellung hochwertiger Weine.
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Kleid

Helles Gelb


Nase

Noten von Pfirsichen, Birnen, tropischen Früchten, weißen Blüten


verstopft

Noten von Geißblatt, reifer Birne, Pfirsich, Orangenblüte und Zitrusfrüchten


Détails
Alcool :
SKU :
Appellation : PGI Pays D'Oc
Cépage : Viognier

Sorgerechts- und Servicetipps

Bei 8-10°C zu genießen zu Krustentieren, Fisch, Geflügel oder asiatischen Gerichten

Wein machen

Weinbergerträge sind begrenzt, um das aromatische Potenzial des Weins zu konzentrieren. Viognier ist eine Rebsorte, die bei Reife geerntet werden muss, um ihre Fülle und ihr ganzes aromatisches Spektrum zum Ausdruck zu bringen. Die Trauben werden direkt bei der Ankunft im Weingut gepresst und dann in thermoregulierte Edelstahltanks gefüllt. Nach dem kalten statischen Absetzen erfolgt die alkoholische Gärung bei niedriger Temperatur, um die fruchtigen Aromen zu bewahren. Um die Frische des Weins zu bewahren, wird auf eine malolaktische Gärung verzichtet.