Natürlicher Sauvignon Blanc

PGI Pays D'Oc

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75cl

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Sauvignon Blanc
Angetrieben von einer Leidenschaft für die großen Weine Südfrankreichs und seine Weinbaulandschaften hat Gérard Bertrand die Naturalys-Cuvées geschaffen, deren Trauben aus Weinbergen stammen, die im ökologischen Landbau angebaut werden. Das Engagement von Gérard Bertrand für eine Politik der nachhaltigen Entwicklung spiegelt sich hier in einer Ecocert-Zertifizierung wider, die eine Produktion im ökologischen Landbau, umweltfreundliche Verpackungen (Etikett aus Recyclingpapier, Rohkarton, Deckel mit geringer Umweltbelastung) und eine der sanftesten CO2-Fußabdrücke dank der garantiert Nähe des Produktions- und Vertriebsortes. Vor allem die Premiumweine, die Gourmetweine der Naturalys-Reihe, garantieren sofortigen Genuss bei der Verkostung, indem sie die wahre Natur ihrer Rebsorten und ihres Herkunftsterroirs offenbaren, das eine umweltbewusste Kultur nachhaltig zu bewahren hilft.
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Kleid

Strohgelbe, glänzende, leuchtende Reflexe


Nase

Feine Aromen von Zitrusfrüchten (Zitrone und Grapefruit) und gelben Früchten


verstopft

Fein und rein, ausgewogen und definiert


Détails
Alcool :
SKU :
Appellation : PGI Pays D'Oc
Cépage : Sauvignon Blanc

Sorgerechts- und Servicetipps

Bei 12°C als Aperitif zu genießen, zu Krustentieren und Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder Fisch in Sauce oder zu Ziegenkäse

Wein machen

Die nachts geernteten Trauben werden unmittelbar nach der Ernte gepresst. Diese Sorte muss wegen ihrer großen Oxidationsanfälligkeit mit großer Sorgfalt vinifiziert werden. Dazu werden alle Operationen in einer neutralen Atmosphäre durchgeführt. Nach 48 Stunden statischem Kaltabsetzen wird der Saft in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur vinifiziert, um die Frucht zu konservieren. Die Temperaturkontrolle trägt dazu bei, die Frische und Integrität der Aromen zu bewahren. Der Wein wird leicht geschönt und dann früh in Flaschen abgefüllt, um seine Lebhaftigkeit zu bewahren.