Legend Vintage Maury 1939

Maury

485.91 €

75cl

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Grenache

Rotwein

Das Terroir von Maury besteht aus sekundärem Schiefermergel, dessen schuppige Struktur den Wurzeln die Möglichkeit gibt, tief in den Boden einzusinken, um die Feuchtigkeit zu finden, die sie für ihre Ernährung benötigen.
Durch die schwarze Farbe können sie tagsüber Wärme aufnehmen und nachts abgeben, wodurch die Trauben einen sehr hohen Zuckergehalt erreichen.

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Kleid

Mahagoni mit schimmernden Akzenten

Nase

Noten von Pflaumen, Johannisbeeren oder Feigen, die sich zu subtilen Düften von Tabak und rosa Pfeffer entwickeln

verstopft

Ziemlich abgerundete und harmonische Tannine mit einem langen und anhaltenden Abgang

Détails

Alcool :
SKU :803165
Appellation : Maury
Cépage : Grenache

Sorgerechts- und Servicetipps

Zu Servieren mit Roquefort, Schokolade oder fruchtigen Desserts

Wein machen

Maury ist ein getreidemutierter Wein: Alkohol wird hinzugefügt (Mutage). Wenn dem gärenden Most Alkohol zugesetzt wird, stoppt die Gärung. Das Ganze wird bis zu 3 Wochen mazeriert, um eine optimale Extraktion von Anthocyanen, Tanninen und Aromen zu ermöglichen. Dadurch entstehen langlebige Weine.