Domaine de Villemajou rot 2020

AOP Corbières Boutenac

101.15 € 
75cl

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Carignan Grenache Syrah Mourvedre
  • Unter den 2 besten Weinen aus der ganzen Welt laut Vivino
  • 1970 von Georges Bertrand gekauft
  • Familienhaus, in dem Vater und Sohn mehr als fünfzehn Jahre lang die Leidenschaft für Wein teilten
  • Speerspitze der Appellation Boutenac, ein hierarchischer Premier Cru der Corbières, der von der INAO anerkannt ist
  • Weinberg mit sehr alten Carignan-Reben
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domaine-de-villemajou-rouge
Kleid

Tiefes Granat


Nase

Komplexes Bouquet, das Noten von Kompott, süßen Gewürzen, Leder und Röstnoten vereint


verstopft

Kräftig und rund, mit umhüllten Tanninen, gutes Alterungspotential


Détails
Alcool :
SKU :819753x6
Appellation : AOP Corbières Boutenac
Cépage : Carignan|Grenache|Syrah|Mourvedre

Sorgerechts- und Servicetipps

Dekantieren und bei 17°C zu Lammkarree oder mediterranen Gerichten servieren.

Wein machen

Die Trauben werden manuell mit einem doppelten Sortiersystem im Weinberg und im Keller geerntet.

Die Weinbereitung wird an jede Rebsorte angepasst. Carignan und Syrah werden in ganzen Trauben nach dem Prinzip der Kohlensäuremazeration vinifiziert (Dauer 10 bis 18 Tage). Grenache und Mourvèdre werden durch traditionelle Mazeration nach dem Entrappen vinifiziert (Dauer 15 bis 20 Tage).

Der Wein wird dann für 12 Monate in unserem Gasparet-Keller in Fässer gefüllt.

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