Sonst Sauvignon Blanc

PGI Pays d'Oc

75cl

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Sauvignon Blanc

Weißwein

Bevor es sich um einen Biowein handelt, muss es sich um einen Premiumwein handeln, der hohen Qualitätsanforderungen unterliegt, die allen von Gérard Bertrand unterzeichneten Weinen gemeinsam sind. Die Konsistenz der Qualität wird durch die Mischung verschiedener Terroirs gewährleistet. Das Engagement von Gérard Bertrand für die Umwelt spiegelt sich in diesem Sortiment durch die AB-Zertifizierung von Ecocert wider, dem Benchmark-Label für Verbraucher in Frankreich (85 % Bekanntheitsgrad in Frankreich), sowie durch umweltfreundliche Verpackungen (Recyclingpapieretikett, Rohkarton, Natur Prokork-Kappe). Dieses Sortiment ist Teil einer nachhaltigen Entwicklungspolitik, die sich auf die Erhaltung der Weinberglandschaften und die Entwicklung einer Landwirtschaft konzentriert, die die Umwelt und die Artenvielfalt respektiert. Von leidenschaftlichen Verfechtern der Ökologie über Menschen, die sich Gedanken über den Konsum „gesunder“ Produkte machen, bis hin zu Weinliebhabern und Feinschmeckern, die nach neuen Sensationen suchen, jeder findet in den Autre-Cuvées eine Antwort auf seine Erwartungen.

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Kleid

Brillantes Strohgelb, leuchtende Reflexe

Nase

Feine Aromen von Zitrusfrüchten (Zitrone und Grapefruit) und gelben Früchten

verstopft

Rein und ausgewogen fein

Détails

Alcool :
SKU :
Appellation : PGI Pays d'Oc
Cépage : Sauvignon Blanc

Sorgerechts- und Servicetipps

Bei 12°C als Aperitif zu genießen, zu Krustentieren und Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder Fisch in Sauce oder zu Ziegenkäse

Wein machen

Die Trauben werden nachts geerntet und sofort nach Ankunft im Keller gepresst. Diese Sorte muss mit großer Sorgfalt vinifiziert werden und alle Operationen werden in einer neutralen Atmosphäre durchgeführt. Nach 48 Stunden statischem Kaltabsetzen wird der Saft in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur vinifiziert, um die Fruchtaromen zu verstärken. Die Temperaturkontrolle trägt dazu bei, die Frische und Integrität der Aromen zu bewahren. Der Wein wird leicht geschönt und dann in Printemps abgefüllt, um seine Lebhaftigkeit zu bewahren.