Solar6 rot

ggA Cevennen

75cl

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Shiraz

Rot

Solar 6 ist ein Wein aus biologischem Anbau, der mit "AB" und "Bee Friendly" zertifiziert ist, ein Label, das darauf abzielt, Bienen und Bestäuber zu schützen. In einem alarmierenden Kontext des zunehmenden Verschwindens von Bestäubern haben Imker die Schaffung des europäischen „Bee Friendly“-Labels initiiert, um landwirtschaftliche Praktiken zu kennzeichnen, die den Erhalt der Bienen respektieren. Der Name dieser runden und fruchtigen Weinreihe Solar 6 ist eine Hommage an die solaren Terroirs Südfrankreichs, in denen diese Weine hergestellt werden. Es erinnert auch an den ersten Aufklärungsflug der Bienen, die „künstliche Sonne“, und an die symbolische Zahl dieser Bestäuber, die 6.

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Kleid

Tiefes Rot und Schwarz, besonders konzentriert

Nase

Kräftig, Noten von reifen Früchten, süßen Gewürzen und Zimt

verstopft

Runder und geschmeidiger Auftakt, üppiges Herz im Mund und konzentriert auf die sehr reifen Früchte, seidige Tannine. Intensive Noten von dezent würzigen roten Früchten

Détails

Alcool :
SKU :
Appellation : ggA Cevennen
Cépage : Shiraz

Sorgerechts- und Servicetipps

Zu genießen mit gegrilltem Fleisch, Wild, Geflügel oder reifem Käse

Wein machen

Die Parzellen von Solar 6 profitieren von schönem Sonnenschein und einem Terroir aus gerollten Kieselsteinen, das den Trauben eine breite aromatische Palette verleiht. Nach dem Sortieren der Ernte und dem Pressen unter Gas werden die Trauben während der Vorgärungsphase leicht mazeriert, bevor sie in der Nachgärungsphase auf die Feinhefe gelegt und in thermoregulierte Fässer gefüllt werden.