Gold und Rot Azur 2020

AOP Languedoc

10.41 €

75cl

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Syrah Grenache

Rotwein

Er erhielt die Bronzemedaille beim Prix Plaisir Bettane + Desseauve 2019
Er erhielt die Silbermedaille bei der Challenge Millésime Bio 2019 und 2020
Dieser Wein stammt aus biologischem Anbau, der mit "AB" und "Bee Friendly" zertifiziert ist, einem Label, das darauf abzielt, Bienen und Bestäuber zu schützen.
Die Farben Gold und Azur sind seit der Antike heraldische Symbole, die mit der Biene verbunden sind. Seine Symbolik ist besonders reich. Traditionell repräsentiert es die Lebensenergie, also die Seele. Azurblau in der heraldischen Symbolik wurde "Saphir und himmlische Farbe" genannt.
Gold und Azur symbolisieren auch die Sonne und das Mittelmeer, die die Terroirs Südfrankreichs charakterisieren, wo diese Weine produziert werden.

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or et azur vin rouge bio bee friendly prix plaisir bettane et desseauve

Kleid

Rubinrote Farbe

Nase

Sehr schöne Aromentiefe von roten und schwarzen Früchten, insbesondere schwarze Johannisbeere und Erdbeere, unterstrichen von Gewürzen und Garrigue-Noten

verstopft

Seidige und feine Tannine. Würziger und fleischiger Charakter, tolle fruchtige Frische und eine gehobene mineralische Struktur

Détails

Alcool :
SKU :818514
Appellation : AOP Languedoc
Cépage : Syrah|Grenache

Sorgerechts- und Servicetipps

Bei 16°C zu genießen mit Ente oder Lamm, Auberginen-Tian, gegrilltem Thunfisch auf Tomatencoulis, Rindfleisch-Zwiebel-Confit oder gereiftem Käse

Wein machen

Die verschiedenen Rebsorten werden getrennt geerntet. Die Weinbereitung wird in der Tat so geregelt, dass die spezifischen Eigenschaften der Rebsorten und die Kapazitäten der Terroirs respektiert werden. Die verschiedenen Rebsorten werden zu 100% entrappt, die Mazerationszeiten liegen bei ca. 3 Wochen. Die Extraktionsarbeiten (Umpumpen, Abwerfen, Unterschlagen) werden sorgfältig an jeden Bottich angepasst, um eine gute Extraktion der Sortenaromen und eine seidige und dichte Struktur zu begünstigen.

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