Cigalus White 2018 Magnum

IGP Aude Hauterive

118.01 €

Magnum (1,5 l)

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Chardonnay Viognier Sauvignon WEISS

Weißwein

91-93 im Robert Parker Wine Advocate
Doppeltes Gold bei den Sakura - Japan Women Wine Awards 2019
Sammlung der Pays d'OC IGP-Preise 2019
DasWeingut ist AB (Biowein) und DEMETER (biodynamische Landwirtschaft) zertifiziert.
Eines der ersten und wichtigsten biodynamisch angebauten Weingüter in Frankreich
Die Frucht ist sauber, rein mit einer schönen Säure. Das sehr gut eingebundene Holz unterstützt den Wein eindrucksvoll
Ein maßgebender Botschafter für französische Weine bei Air France und Emirates

Laden Sie das technische Datenblatt herunter - FR / EN

Kleid

Goldgelb, glänzend und klar

Nase

Intensiv und komplex aus reifen Zitrusfrüchten (Grapefruit), weißem Pfirsich, Honig, getrockneten Früchten mit Röstnoten

verstopft

Voll und seidig, reif, reichlich mit Noten von Vanille, Toast, Butter und exotischen Früchten. Schöne Länge

Détails

Alcool :
SKU :814548
Appellation : IGP Aude Hauterive
Cépage : Chardonnay|Viognier|Sauvignon WEISS

Sorgerechts- und Servicetipps

Bei 10 - 12°C servieren - Zu gebratenen Jakobsmuscheln, Fisch in Sauce oder als Aperitif genießen

Wein machen

Die Biodynamik stellt die Energie des Bodens in den Mittelpunkt des Prozesses. Die Arbeiten im Weinberg (Schnitt, Pflügen usw.) und im Keller werden von einem Kalender bestimmt, der nach zwei Hauptsternen festgelegt ist: dem Mond und der Sonne. Die Rebe ist im Gleichgewicht mit dem Boden und bringt unser Terroir in den Weinen voll zum Ausdruck. Die von Hand geernteten Trauben werden pneumatisch gepresst, sobald sie im Keller ankommen. Nach der alkoholischen Gärung reifen 70 % des Weins in neuen französischen Eichenfässern für 7 bis 8 Monate unter regelmäßigem Rühren bis zur Frühlings-Tagundnachtgleiche.

Cigalus White 2018 Magnum

IGP Aude Hauterive

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