Jahrgang 2019 - Trends und Perspektiven in den Weinbergen von Gérard Bertrand

Millésime 2019 - Tendances et perspectives dans les vignobles Gérard Bertrand

2019 kehrt zu einem mediterraneren Profil zurück als der vorherige Jahrgang. Ein Jahrgang voller Nuancen, der die Besonderheiten und Unterschiede zwischen den einzelnen Terroirs deutlicher hervorhebt, von den Grenzen der Pyrenäen (Domaine de L'aigle in AOC Limoux und Château la Soujeole in AOC Malepère ) zu den Ausläufern von Larzac (Château La Sauvageonne in AOC Terrasses du Larzac) über die Küste (Châteaux L'Hospitalet, Karantes und Tarailhan in AOC Clape).

Klima:

- Weniger Niederschlag als 2018, Verteilung der Niederschläge hauptsächlich im Herbst (und Frühwinter) mit ausgeprägtem „Sommertal“

-       Ein milder Winter, unregelmäßige Frühlingstemperaturen und einige Hitzewellen im Sommer

- Wassermanagement ist ein wesentliches Thema für die Bewirtschaftung des Weinbergs

-       Die Regenfälle waren im Juli und August selten, häufiger im westlichen Aude (Übergangsklima zwischen Mittelmeer und Atlantik) als in der Küsten- und östlichen Region des Languedoc

Zyklus des Weinstocks:

Wir beobachteten einen frühen Austrieb, verbunden mit dem Ende des Winters mit "milden" Temperaturen. Anschließend wurden wir dazu verleitet, in sensiblen Bereichen „Kerzen“ vorsorglich einzusetzen, wodurch wir die Fallgrube des Frosts vermeiden konnten.

Die Frühlingsregen fielen zur richtigen Zeit, um die Regenfälle im Herbst und frühen Winter zu ersetzen und gute Nährstoffmineralien zu garantieren, die für das Wachstum unerlässlich sind und Aufbau der Blattoberfläche („photosynthetischer Motor“ der Reifung).

Die Blüte kam dieses Jahr nur langsam und brauchte ihre Zeit, was sich auf die Veraison und Reife auswirkt. Die ersten Reifeprüfungen bestätigen diese Verzögerung, die im Vergleich zu 2018 auf 7 bis 10 Tage geschätzt wird.

Verwaltung des Weinbergs:

Die Einhaltung einiger grundlegender Prinzipien lässt uns sehr optimistisch für den Jahrgang 2019 sein:

  • Anpassung der Rebsorten an das Terroir
  • Praxis (und Zertifizierung) der biologisch-dynamischen Landwirtschaft
  •       Bodenpflege durch Bodenbearbeitung:Technik, die das ordnungsgemäße Funktionieren des Bodens fördert, indem der Wettbewerb zwischen Reben und Naturrasen eingeschränkt wird (das Sprichwort „Eine Hacke ist zwei Wassergaben wert" ist dieses Jahr sogar noch relevanter)
  • Stimulierung der Ernährung durch Zufuhr organischer Substanz in den Bodenundbiodynamische Blattanwendungen (Hornmist und Kieselerde, Kräutertees und ätherische Öle)
  • Kontrolle und Anpassung von Ertrag und Blattfläche, an das Potenzial jedes Rebsorten/Terroir-Paares

In diesem Jahr spielen biodynamische Anwendungen eine besonders wichtige Rolle bei der Unterstützung der harmonischen Entwicklung der Vegetation und der Stimulierung der natürlichen Abwehrkräfte gegen klimatische Aggressionen (Frost, Hagel, Wasserstress) oder Parasiten.

Sie folgten einander im Rhythmus der Jahreszeiten und Planetenausrichtungen: Maria Thun Mistkompost, Hornmist, Hornkiesel, Baldrian, Schachtelhalm, Brennnessel, Eichenrinde...

Anwendungen biodynamischer Präparate (Hornmist, Kräutertees) spielten eine anregende Rolle für die Vitalität des Blattwerks. Darüber hinaus während Hitzewellen achten wir darauf, die Zugabe von Schwefel zu begrenzen, der das Laub verbrennen könnte bei hohen Temperaturen.

Der hygienische Zustand des Weinbergs ist ausgezeichnet, aber wie jedes Jahr üben wir Wachsamkeit und tägliche Aufmerksamkeit aus, indem wir jede Parzelle überwachen beste Bedingungen.

Ein ausgezeichneter Jahrgang:

Die aktuellen Bedingungen versprechen einen hervorragenden Jahrgang, da wir ein sehr gutes Gleichgewicht zwischen Trauben und Blattfläche haben. Die Trauben sind in ausgezeichnetem hygienischem Zustand, mit funktionellem Laub (ohne Mineralstoffmangel). Wir werden, wie jedes Jahr, darauf achten, jede Parzelle den richtigen Reifegrad zu erreichen und wir werden geduldig auf die Ernte warten, die wahrscheinlich am endet Ende Oktober.

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