Erbe "Jahr 1130" weiß 2019 Stadt Carcassonne

Stadt Carcassonne mit g.g.A

9.08 € 
75cl

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Chardonnay
  • Gérard Bertrand enthüllt die Geschichte der großen Terroirs Südfrankreichs.
  • 1130 ist eine Hommage an die erste Festung der Stadt Carcassonne, ein mittelalterliches Juwel, das zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört.
  • Der Weinberg profitiert von ozeanischen Einflüssen, die dem Wein eine schöne Frische verleihen, sowie von mediterranen Einflüssen, die Reife und schöne fruchtige Aromen ermöglichen.
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Kleid

Strohgelb ist leuchtend.


Nase

Intensives Bouquet mit Noten von Nektarine, Akazie, Kokosnuss und Haselnuss.



verstopft

Rund und üppig, bietet schöne exotische Aromen und einen langen mineralischen Abgang.



Détails
Alcool :
SKU :
Appellation : Stadt Carcassonne mit g.g.A
Cépage : Chardonnay

Sorgerechts- und Servicetipps

Ideal bei 10-12°C als Aperitif, zu gegrilltem Fisch oder hellem Fleisch.

Wein machen

Die Ernte findet früh am Morgen statt, wenn die Temperatur am niedrigsten ist, um die Unversehrtheit der Aromen zu bewahren. Die Trauben werden schnell in den Keller transportiert und der Saft wird sofort durch schonendes pneumatisches Pressen gewonnen. Nach dem Kaltabsetzen beginnt die Gärung und die Temperaturen werden zwischen 14 und 17°C reguliert. Nach etwa 15 Tagen Gärung wird der Wein umgefüllt und gereift.