Cigalus White 2018 Magnum

IGP Aude Hauterive

99.17 € 
Magnum (1,5 l)

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Chardonnay Viognier Sauvignon WEISS
  • 91-93 im Robert Parker Wine Advocate
  • Doppeltes Gold bei den Sakura - Japan Women Wine Awards 2019
  • Sammlung der Pays d'OC IGP-Preise 2019
  • DasWeingut ist AB (Biowein) und DEMETER (biodynamische Landwirtschaft) zertifiziert.
  • Eines der ersten und wichtigsten biodynamisch angebauten Weingüter in Frankreich
  • Die Frucht ist sauber, rein mit einer schönen Säure. Das sehr gut eingebundene Holz unterstützt den Wein eindrucksvoll
  • Ein maßgebender Botschafter für französische Weine bei Air France und Emirates
    Laden Sie das technische Datenblatt herunter - FR / EN
    Kleid

    Goldgelb, glänzend und klar


    Nase

    Intensiv und komplex aus reifen Zitrusfrüchten (Grapefruit), weißem Pfirsich, Honig, getrockneten Früchten mit Röstnoten


    verstopft

    Voll und seidig, reif, reichlich mit Noten von Vanille, Toast, Butter und exotischen Früchten. Schöne Länge


    Détails
    Alcool :
    SKU :814548
    Appellation : IGP Aude Hauterive
    Cépage : Chardonnay|Viognier|Sauvignon WEISS

    Sorgerechts- und Servicetipps

    Bei 10 - 12°C servieren - Zu gebratenen Jakobsmuscheln, Fisch in Sauce oder als Aperitif genießen


    Wein machen

    Die Biodynamik stellt die Energie des Bodens in den Mittelpunkt des Prozesses. Die Arbeiten im Weinberg (Schnitt, Pflügen usw.) und im Keller werden von einem Kalender bestimmt, der nach zwei Hauptsternen festgelegt ist: dem Mond und der Sonne. Die Rebe ist im Gleichgewicht mit dem Boden und bringt unser Terroir in den Weinen voll zum Ausdruck. Die von Hand geernteten Trauben werden pneumatisch gepresst, sobald sie im Keller ankommen. Nach der alkoholischen Gärung reifen 70 % des Weins in neuen französischen Eichenfässern für 7 bis 8 Monate unter regelmäßigem Rühren bis zur Frühlings-Tagundnachtgleiche.

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