Rote Syrah-Sonderreserve

PGI Pays D'Oc

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75cl

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Shiraz
Rot
Gérard Bertrand, leidenschaftlicher Liebhaber der mediterranen Lebensart und Spezialist für Premiumweine aus Südfrankreich, offenbart in der Réserve Spéciale-Reihe den eleganten, fruchtigen und großzügigen Ausdruck der besten Terroirs der Region. Die außergewöhnlichen Terroirs des Languedoc, geprägt von optimaler Sonneneinstrahlung und geringen Niederschlägen, offenbaren die ganze Komplexität der emblematischen Rebsorten Südfrankreichs und ermöglichen so die Herstellung hochwertiger Weine.
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Kleid

Intensiv und tief, Granat, mit violetten Reflexen


Nase

Gewürze, Brombeeren, Heidelbeeren und Veilchen


verstopft

Breit und rund


Détails
Alcool :
SKU :
Appellation : PGI Pays D'Oc
Cépage : Shiraz

Sorgerechts- und Servicetipps

Bei 18°C ​​zu genießen zu gegrilltem Fleisch, Wild, Geflügel oder reifem Käse

Wein machen

Die Beeren werden im September bei voller Reife geerntet. Eine traditionelle Mazeration von mindestens 15 Tagen wird durchgeführt, um die typischen Aromen von Syrah zu entwickeln (weißer Pfeffer, Brombeere und Veilchen) und um hochwertige, runde und feine Tannine zu extrahieren. Die malolaktische Gärung findet in thermoregulierten Edelstahltanks statt, dann dauert die Reifung etwa 8 Monate. Ein Teil des Weins wird in Fässern ausgebaut. Nach einer leichten Schönung lagert dieser Wein mehrere Monate in der Flasche.