Prima Nature Chardonnay 2021

PGI Pays D'Oc

8.75 € 
75cl

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Chardonnay
Prima Nature ist eine Reihe von Bio-Weinen ohne Zusatz von Sulfiten, die besonders reine, großzügige und Gourmet-Aromen bieten. Jede Cuvée, deren Komposition auf das Wesentliche reduziert ist, bringt Charakter und Geschmack der Frucht und des Terroirs zum Ausdruck. Dieser Wein ist aus dem Know-how von Gérard Bertrand und seinen Önologen entstanden, die über ein einzigartiges Know-how in der sulfitfreien Weinbereitung verfügen. Die Weine werden nach biologischen Standards angebaut, was hochwertige Trauben voraussetzt. Prima Nature ist auch ein veganes Sortiment für Verbraucher, denen der Respekt vor Tieren am Herzen liegt. Intensiv und fruchtig, Prima Nature wird Ihnen ein einzigartiges Erlebnis der Rebsorte geben und gleichzeitig die Umwelt respektieren.
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Prima Nature chardonnay 2020 vin bio sans sulfites
Prima Nature chardonnay 2020 vin bio sans sulfites
Kleid

Leuchtende, goldene Reflexe


Nase

Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten


verstopft

Frisch, elegant, sehr ausgewogen


Détails
Alcool :
SKU :819913
Appellation : PGI Pays D'Oc
Cépage : Chardonnay

Sorgerechts- und Servicetipps

Bei 12°C als Aperitif zu genießen, zu Nudeln mit Pesto und Risotto mit grünem Gemüse

Wein machen

Die Arbeit beginnt im Weinberg mit einer präzisen und sorgfältigen Auswahl der Parzellen, die am besten geeignet sind, um diesen Weintyp zu produzieren (90 % des Endergebnisses stammen aus dieser Präzisionsarbeit): Die hygienischen Bedingungen müssen perfekt sein, das Laub muss perfekt sein Um gesund, frisch und dicht zu sein, müssen die Trauben einen optimalen Reifegrad aufweisen. Tatsächlich ist das Erntefenster sehr niedrig, da das Säure-Zucker-Gleichgewicht für diese Weinkategorie von entscheidender Bedeutung ist. Die Vinifizierung ist sehr aufwändig, da wir auf Schwefel und önologische Zusätze verzichten. Die Trauben werden sofort gepresst und kalt abgesetzt, um eine natürliche Stabilisierung der oxidierbaren Verbindungen der Moste durch Fällung zu begünstigen. Dann ist die alkoholische Gärung schnell und findet in einer neutralisierten Atmosphäre statt. Die Gärtemperatur wird auf 18°C ​​geregelt. Der Wein wird vor einer malolaktischen Gärung durch Umfüllen geklärt, dann erneut umgefüllt und kühl gehalten. Die Flaschenabfüllung erfolgt früh genug im Jahr, um den aromatischen Ausdruck zu bewahren. Die Reifung erfolgt in der Flasche.