L’azurdans la symbolique héraldique était nommé « couleur saphiriqueetcéleste ». L’Oretl’Azursymbolisent également le soleiletla Méditerranée qui caractérisent les terroirs du Sud de la France où sont élaborées ces vins. Les couleursOretAzursont des symboles héraldiques liés à l’Abeille depuis l’antiquité : l'énergie vitale.