Gris Blanc 2019

IGP Pays d'Oc

8.40 € 
75 cl

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Grenache Gris Grenache Noir
Rosé
  • 2 Etoiles au Guide Hachette 2018
  • Les vignes sont principalement situées dans la région de Tautavel, au sein du vignoble du Sud de la France, idéalement situé en Roussillon entre les Pyrénées et la Méditerranée.
  • Le Grenache s’exprime pleinement grâce au climat exceptionnel : faibles précipitations et ensoleillement optimum.
Robe

Rose très pâle, avec des nuances de gris et de blanc


Nez

Arômes très friands de petits fruits rouges


Bouche

Léger perlant donne au vin toute sa fraîcheur et exalte le fruit

Conseils de garde et de service

Servir à 10-12 °C - A déguster à l'apéritif, sur des coquillages et des crustacés, des salades méditerranéennes, des mets asiatiques, des poissons au four et des plats épicés et savoureux tels qu'un curry thaï ou des tajines

Vinification

Les raisins sont vendangés à la main et pressés directement. L’ensemble des manipulations sont effectuées sous protection de gaz carbonique afin de préserver les arômes délicats du Grenache, jusqu’au départ de la fermentation réalisée à basse température (de 15 à 18°C). Le vin est élevé sur ses lies fines pendant plusieurs semaines avant d’être mis en bouteille.