Château Aigues Vives rosé

AOP Corbières

75 cl

Ce produit n'est pas en vente sur notre boutique

Si vous cherchez un revendeur, merci de nous laisser votre email ci-dessous afin que nous vous recontactions

Délais de Livraison

Livraison à domicile en France (Chronopost) Estimée : 27 Mai 2022
Livraison à domicile en Europe (Chronopost)
Estimée : 30 Mai 2022
Click & Collect
Estimée : Dans 2h si commande avant 17h

Besoin d'aide ?

Contactez-nous au +33 (0)4 68 45 27 03,
par email
ou via le formulaire de contact.

Syrah Grenache Cinsault

Vin rosé

Le Château Aigues Vives a été construit en 1817, sur les vestiges d'anciens thermes romains (agua viva), dont la qualité de l'eau était fortement appréciée pour ses vertus thérapeutiques. D'où l'origine de la dénomination d’« Aigues Vives ».
Cette présence de nappes phréatiques en sous-sol est particulièrement recherchée et bénéfique à la culture de la vigne dans ce type de région aride, aux 300 jours de soleil par an.
Cette propriété a été mise en culture de vignes, la première fois, par un Consul romain. Bien d'autres propriétaires ensuite ont travaillé ce merveilleux terroir. Le vignoble est planté des cépages traditionnels de la région avec un âge moyen du vignoble de 30 ans environ.

Télécharger la fiche technique - FR / EN

Robe

belle couleur cerise

Nez

très frais de fraise écrasée, pointe cerise et fine vanille

Bouche

Sa fraîcheur, mais aussi consistance et belle longueur en font un vin d'exception

Détails

Alcool :
SKU :
Appellation : AOP Corbières
Cépage : Syrah|Grenache|Cinsault

Conseils de garde et de service

Servir très frais à 10°C avec vos plats de belles saisons, salades, charcuterie, pizzas, pâtes, barbecues

Vinification

Les raisins sont récoltés et triés manuellement. Le rosé est mis en barrique dès le début de la fermentation après l’assemblage des différents cépages. La température de fermentation est autorégulée autour de 18-20 degrés sur plusieurs semaines. Un bâtonnage est effectué quotidiennement pendant la fermentation, puis de manière hebdomadaire pendant 4 mois environ. La mise en bouteille est effectuée dans les 6 mois qui suivent la récolte.