Aigle Royal Pinot Noir 2016
IGP Haute Vallée de l'Aude
47.00 €
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Estimée : 21 Janvier 2021
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Estimée : 25 Janvier 2021
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Estimée : 21 Janvier 2021
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Estimée : Dans 2h si commande avant 17h
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Rouge
- Issu de la parcelle de Pinot Noir la plus élevée du domaine (503 m) exposée plein Sud faisant face aux monts enneigés des Pyrénées
- La quintessence de la culture d’un cépage noble : le Pinot Noir sur un terroir unique dans le Languedoc (mélange de climat montagnard et méditerranéen)
- Tendre, fruitée et finement épicée. L’Aigle Royal offre des tanins fins et soyeux et développe une très grande longueur.
- Le domaine est cultivé en agriculture biodynamique certifié Demeter depuis le millésime 2018.
- Noté 90 par le Robert Parker
- Noté 16,5/20 au guide Bettane & Desseauve
- Master au Global Pinot Noir Masters 2018 du Drinks Business
















Robe
Rouge rubis, légers reflets violacés
Nez
Petits fruits à grains (framboise, groseille) très intenses, notes toastées
Bouche
Tendre, fruitée et finement épicée. Les tanins en fin de bouche sont fins et soyeux avec une très grande longueur et une finale persistante sur le fruit
Conseils de garde et de service
A déguster idéalement à 12-14°C avec des viandes rouges grillées, des volailles rôties, des poissons grillés ou en sauce et des fromages affinés