La Forge 2012 Magnum
AOP Corbières-Boutenac
129.00 €
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Rouge
- 92 points dans le Robert Parker Wine Advocate
- Noté 17/20 au guide Bettane & Desseauve
- Cuvée hommage au père de Gérard Bertrand qui adorait cette parcelle de vieux Carignan dont certains ceps ont plus de 100 ans
- Le nom Forge est issu du cadastre, sur la parcelle se trouve tous les éléments nécessaire pour forger : le bois pour le feu et l’eau pour refroidir le métal
- Avec une grande ampleur, le palais révèle des arômes puissants et élégants, qui évoquent les fruits rouges « confiturés». C’est un très grand vin au potentiel de garde élevé (20 ans)



Robe
Sombre couleur cerise mûre
Nez
Au nez s’épanouissent des fragrances de fraises des bois, de réglisse et de clou de girofle.
Bouche
L’attaque révèle un équilibre total entre fruits et épices. Une touche de salinité prolonge l’acidité en bouche et laisse présager un immense potentiel de garde. Cohérence et richesse totales en finale, où se détachent toutes les nuances aromatiques des cerises (fruit, tarte, confiture, noyau) sur un horizon de cacao, d’amandes grillées et de pain d’épices.
Détails
Alcool : 15
SKU :816577
Appellation : AOP Corbières-Boutenac
Cépage : Syrah|Carignan
SKU :816577
Appellation : AOP Corbières-Boutenac
Cépage : Syrah|Carignan
Conseils de garde et de service
A carafer et à servir à 18 °C avec un carré d’agneau, une viande grillée ou des plats méditerranéens