Le vin idéal en 4 questions
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AOP Languedoc
Hampton Water 2024 75cl 6 Bouteilles
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Grenache Noir
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Description du vin
- Hampton Water est le Fruit de la collaboration de Jon Bon Jovi, de son fils Jesse Bongiovi et Gérard Bertrand.
- Hampton Water capture l’art de vivre et la convivialité communs aux Hamptons et au Sud de la France.
- 90/100 par les experts du Wine Spectator 2020
- 90/100 par le Wine Enthusiast 2019 et le prix spécial du "Wine and Culture Star Award"
- 94/100 par le Drinks Business "Global Rosé Awards"
Accord Mets & Vins proposés par notre chef
A déguster à l’apéritif, avec salades, sushis,
poissons grillés.
Vinification et élevage
Les différents cépages sont récoltés séparément à une maturité optimale pour chacun. Les raisins sont égrappés, refroidis à 8°C et envoyés dans le pressoir afin d’en extraire le moût rosé. Une attention toute particulière est apportée au pressurage de façon à ne conserver que les premiers jus les plus qualitatifs. Les jus sont ensuite débourbés plus ou moins selon le profil aromatique souhaité. Les fermentations durent entre 15 et plus de 30 jours selon le degré de clarification et la température appliqués. La particularité de ces vinifications réside dans l’attention portée à la couleur et à la pureté aromatique des vins. Une partie des vins sont élevés en barrique. Enfin, après un léger collage, la mise en bouteille a lieu assez précocement afin de préserver le caractère frais et fruité des vins.
Note de dégustation
Rosé élégant doté d’une belle couleur
rose pâle. Au nez, ce vin développe des
notes de fruits rouges, d’agrumes et
d’épices. La bouche dévoile une belle
minéralité avec un caractère frais et
intense qui en fait le compagnon idéal des
moments conviviaux.
Conservation
A garder à l'abris du soleil et à une température constante
Fiche technique
Hampton Water 2024 75cl 6 Bouteilles
Prix de vente115.00 €
Prix normal120.00 €
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Best Rosé 2024 Master Winemaker
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