{"product_id":"chateau-la-sauvageonne-pica-broca-vin-rouge-biodynamique-2022-75cl-1","title":"Château la Sauvageonne Pica Broca vin rouge biodynamique 2022 75cl","description":"Le Château la Sauvageonne est un site de légende. Son exposition, son emplacement et son terroir exceptionnels lui confèrent un caractère unique.\nPica Broca signifie « Pic branche » en occitan, et fait référence à la sélection des meilleures parcelles du domaine: de vieilles vignes de Grenache ramassées à maturité, avec des rendements limités. Les vendanges sont déclenchées sur la base des contrôles de maturité, d’analyse de polyphénols contenus dans les pellicules des raisins et par la dégustation quotidienne des baies à l’approche de la récolte. \nCueillir des raisins sains et mûrs est l’étape primordiale pour atteindre un haut niveau de qualité.\nLa récolte est manuelle, les raisins sont conduits en comportes dans l’heure qui suit, au chai. \nLes raisins sont triés puis éraflés avant d’être mis en cuves thermorégulées. \nChaque cépage est vinifié séparément. La durée de macération est de 20 à 25 jours. \nA la fin de l’hiver, les vins sont transférés dans des barriques neuves de 225l pour 12 à 16 mois.","brand":"Gérard Bertrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52624878895450,"sku":"825788","price":36.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1860\/3211\/files\/gerard_bertrand_chateau_la_sauvageonne_pica_broca_vin_rouge_biodynamiqe.jpg?v=1762936698","url":"https:\/\/www.gerard-bertrand.com\/products\/chateau-la-sauvageonne-pica-broca-vin-rouge-biodynamique-2022-75cl-1","provider":"Gérard Bertrand ","version":"1.0","type":"link"}