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AccueilActualitésSaga Biodynamie : Jour Feuille

vendredi 09 décembre 2016

Saga Biodynamie : Jour Feuille

Le jour feuille est assez particulier : défavorable aux travaux de la vigne, plutôt réalisés en jour fruit ou fleur, il peut être mis à profit par le vigneron pour réaliser les préparations nécessaires à la régénération de la terre. Alors que les sommeliers recommandent de déguster les vins jeunes lors d’un jour fruit ou fleur, le jour feuille est le moment où les vins âgés d’au moins quatre ou cinq ans révèlent toutes leurs saveurs et leur complexité !

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