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vendredi 25 novembre 2016

Présentation du Domaine de Cigalus

« A Cigalus, on communie avec la Terre, on se ressource » (Gérard Bertrand, Le Vin A La Belle Etoile).

Bienvenue dans la petite commune de Bizanet, au cœur du pays narbonnais, dans le Domaine de Cigalus. Acquis par Gérard Bertrand en 1995, il prend immédiatement pour lui une place particulière : non seulement il est le domicile familial de la famille Bertrand depuis 1996, mais il est aussi depuis 2002 le berceau de la Biodynamie, une forme d’agriculture qui nécessite un traitement des sols exclusivement composé de matières végétales, minérales et animales, appliquées en fonction des rythmes cosmiques.

L’aridité du climat méditerranéen permet une maturation avancée des cépages nobles. Les vieux Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Grenache, Carignan et Caladoc en rouge, et les Chardonnay, Sauvignon et Viognier en blanc, récoltés manuellement, produisent des vins de grande qualité, originaux tout en gardant l’authenticité méditerranéenne. Un domaine unique, expression d’une volonté de créer un monde à part dans la viticulture. Plus d’infos sur le Domaine de Cigalus ici !

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