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vendredi 02 décembre 2016

Présentation du Château l'Hospitalet

La Clape, terroir longtemps connu pour ces vins de qualité avant d’être reconnu Cru en 2015, abrite un haut lieu de l’Art de Vivre. Le Château l’Hospitalet est un véritable complexe oenotouristique, avec son hôtel *** de 38 chambres, son restaurant l’Art de Vivre où le Chef Chabert propose des mets exquis accordés aux vins Gérard Bertrand, ses chais magnifiques et bien sûr, son caveau. Le paysage, avec son climat méditerranéen, est la face visible d’un terroir complexe, rencontre entre sols de marnes riches en éléments minéraux et sols calcaires très pauvres et très secs où sont cultivés en biodynamie de la syrah, du carignan, du grenache, du mourvèdre en rouge et pour les cépages blancs du Viognier, Vermentino, bourboulenc, Grenache blanc et de la roussane. Les grands vins qui sont assemblés dans les caves du Château sont régulièrement récompensés et sélectionnés dans les guides les plus prestigieux.

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