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mardi 17 janvier 2017

Les vins Gérard Bertrand dans les 180 cuvées au top de Terre de Vins

Quatre cuvées Gérard Bertrand dans le top 180 de Terre de Vins

Synthèse des commentaires de dégustation par Anne Serres

Code Rouge avec une note de 18/20 (coup de cœur) : de très jolies bulles fines dans un nuage d’or pâle. Le nez est intense, développant des notes florales (acacia, aubépine) et fruitées (abricot et menthe fraîche). La bouche est élégante et équilibrée, marquée par des notes beurrées et pâtissières (croissant aux amandes) qui accompagne le fruit frais de nectarine, pomme et cédrat. La finale prolonge longuement ce bouquet.

Une effervescent riche et profond, idéal pour l’apéritif, mais aussi pour un dessert au praliné.

La Forge 2014 avec une note de 16,5/20 (coup de cœur) : Epoustouflant. La robe dense annonce un nez complexe, puissant de fruits rouges et noirs (fraise des bois, cerise, griotte) assortis d’une appétissante touche chocolatée. La bouche déroule une infinie complexité sur les épices (réglisse, cade, quatre-épices). La structure tannique signe un long potentiel de garde.

Carafer pour servir sur un cochon de lait grillé.

Château l’Hospitalet Grand Vin Blanc 2015 avec une note de 16/20 (coup de cœur) : Un beau vin plein de charme où les agrumes se mêlent aux notes toastées de l’élevage et se parent en bouche de notes salines, iodées. Cette touche salivante allonge encore la finale.

Sur un loup aux herbes en croûte de sel.

Aigle Royal Pinot Noir 2014 avec une note de 15,5/20 : un très beau vin au fruit tout cerise, en fleur, en fruit rouge et noir, jusqu’au kirsh. Remarquablement équilibré et persistant en bouche, la finale parée d’une belle touche fumée.

Sur une gigue de chevreuil aux cerises.

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