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vendredi 15 décembre 2017

La Centenary box n°6 chez Fauchon Paris

Gérard Bertrand met les Millésimes Légendaires dans un Ecrin du Siècle
Par la grâce de partenariats qui sont autant d’histoires d’amitié avec les vignerons du Roussillon, Gérard Bertrand met en vente les millésimes de légende de plus d’un siècle de Vins Doux Naturels.
1977, 1969, 1945… et jusqu’en 1875, les caves du Roussillon renferment des trésors millésimés, vins doux naturels, fortifiés pour améliorer leur conservation et qui ont gagné avec le temps une complexité exceptionnelle. De Banyuls, première AOC du Roussillon, à Maury et Rivesaltes, Tuilé ou Ambré, ces vins sont des monuments de mémoire, chaque flacon témoin d’une histoire et de souvenirs précieux, à partager dans un instant d’éternité.
Gérard Bertrand a recherché ces vins rares et les conserve dans notre oenothèque, pour les générations futures. Une partie est cependant en vente dès à présent, dans des écrins d’exception, de bois précieux délicatement ouvragés, qui forment une collection unique : les Legend Vintages.
Les plus grands millésimes de la collection, du 1977 au 1875, sont réunis dans un coffre de bois massif, inspiré du Mobilier National, muni d’une clé secrète qui en extrait les coffrets cachés contenant les bouteilles.
La Centenary Box n’existe qu’en dix exemplaires.
La première à être disponible à la vente pour le grand public se trouve chez Fauchon, place de la Madeleine à Paris, à partir du vendredi 15 décembre à 10h.
La Maison Fauchon, une excellence culinaire à la française dans le monde entier.130 ans de produits d’exception, l’amour du travail bien fait mais également une constante recherche d’audace et de créativité.

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