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vendredi 25 mai 2018

Accord Vin & Mets: Château La Sauvageonne Grand Vin Rouge

Le Château La Sauvageonne Grand Vin Rouge est un vin issu d’un terroir d’exception, les Terrasses du Larzac, qui confère au vin un bel équilibre et une belle vivacité. Ce vin a un nez de garrigue, confituré et épicé, aux notes subtiles de fruits noirs et de pain d’épice. En bouche, on ressent des tanins fins et élégants dus à l’élevage en barriques pendant un an.

C’est un vin puissant qui s’accorde parfaitement avec un tajine d’agneau.

L’agneau est savoureux, avec un goût complexe et marqué. Le tajine étant un plat épicé, il faut donc un vin rouge harmonieux et plein de personnalité.

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