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jeudi 27 octobre 2016

Accord Mets et Vin Kosmos 2014

Kosmos, Vin de France, a reçu la note de 90/100 dans l’iconique magazine US Wine Spectator. Pour accompagner un tel vin né de l’assemblage de raisins issus de l’agriculture biologique et biodynamique des meilleurs terroirs du Sud de la France, rien de mieux qu’un magret de canard, cuisiné aux cèpes et aux girolles de saison ! Les arômes fruités de ce vin accompagneront dans la fraicheur la chaire onctueuse et tendre du canard tout en créant un équilibre avec l’amertume des champignons. Bon appétit !

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