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jeudi 19 avril 2018

Accord Mets & Vin : Gris Blanc

Gris Blanc est un rosé au profil original, d’une couleur rose très pâle, avec des nuances de gris et de blanc. Ses vignes sont principalement situées dans la région de Tautavel, au sein du vignoble du Sud de la France, idéalement situé en Roussillon entre les Pyrénées et la Méditerranée. Le Grenache s’exprime pleinement grâce au climat exceptionnel : faibles précipitations et ensoleillement optimum. A maturité, il développe tous ses arômes.

Au nez, se mêlent des arômes très friands de petits fruits rouges. En bouche, un léger perlant donne au vin toute sa fraîcheur et exalte le fruit. Elégante, la finale se développe sur une note fraîche et minérale.

Pour accompagner ce rosé unique, nous vous proposons de le déguster avec des huitres. Par sa fraicheur, ce vin est le compagnon idéal des fruits de mers et coquillages.

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