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mercredi 11 janvier 2017

Accord de la semaine – Spécial plats d’hiver

La raclette… Ce plat convivial que l’on prend plaisir à partager chaque hiver autour d’une table d’amis ou de famille, bien à l’abri du froid hivernal. Ce plat rapide, simple, délicieux, peut souvent être bien difficile à marier ! La solution : un Domaine de l’Aigle Pinot Noir. A la fois délicatement fruité et épicé, très tendre, il révèle une structure exceptionnelle et une longue finale fruitée. Il équilibrera la richesse du fromage fondu, tout en s’accordant à merveille à la charcuterie qui l’accompagne !

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