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mercredi 18 janvier 2017

Accord de la semaine - Spécial plats d’hiver

Grand classique de la gastronomie française, le lapin à la moutarde est un plat puissant. Pour l’accompagner, plusieurs options : un blanc sec onctueux et épicé, un rouge chaleureux peu tannique, ou un rouge fruité et léger.

Notre choix se porte sur le Viala, un rouge profond et fruité qui complimentera la chair délicate du lapin, et dont la finale boisée soutiendra la saveur ardente de la moutarde.

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