fr | en | es
Rechercher
Fermer

Bio - Biodynamie

La Biodynamie

Proposée en 1924 par Rudolf STEINER, la biodynamie  est une méthode culturale qui va plus loin que l’exclusion simple de produits de synthèse. Il s’agit de valoriser le sol et la plante dans son environnement naturel grâce à des préparations issues de matières végétales, animales et minérales (cornes de vaches, tisanes, quartz). Elles sont réalisées avec de l’eau dynamisée, puis sont appliquées à des moments précis, en fonction des rythmes cosmiques (lune, soleil, planètes). Le « Calendrier des semis » issu des recherches de Maria Thun présente un rythme sidéral : jour feuille, fleur, fruit, racine, en fonction duquel les différents travaux de la vigne sont effectués. Vigneron propriétaire en Languedoc Roussillon, Gérard Bertrand poursuit le déploiement de la culture en biodynamie sur ses domaines viticoles portant ainsi dès cette année à 350 hectares les surfaces concernées, soit plus de la moitié des vignes sous sa responsabilité.

 Le développement d’une expertise d’abord amorcée sur le Domaine de Cigalus

Convaincu très tôt qu’une viticulture en harmonie avec la nature était la meilleure voie pour révéler la typicité d’un terroir et élaborer de grands vins, Gérard Bertrand s’est engagé dès 2002 sur la voie de la biodynamie au Domaine de Cigalus, à Bizanet dans l’Aude.

Aujourd’hui, les 75 hectares du domaine sont conduits en biodynamie, dans le respect de la certification Demeter, l’organisation de référence pour la biodynamie dans le monde.

Un vignoble en excellente santé, un environnement préservé et des vins magnifiés, équilibrés et vibrants de l’intensité de leur terroir démontrent la pertinence de l’approche.

 Une référence mondiale de la culture en biodynamie

Le Château La Sauvageonne (Terrasses du Larzac) et le Château l’Hospitalet (La Clape) ont été les premiers à bénéficier de l’expertise développée à Cigalus. Le Clos d’Ora (La Livinière) en est la quintessence. Et cette année, ce sont 200 hectares de vignobles qui emboitent le pas. Dans les 5 prochaines années, Gérard Bertrand prévoit de généraliser la culture en biodynamie sur l’ensemble de ses vignobles au bénéfice de la nature, des équipes viticoles et des amateurs de grands vins.

Compte tenu des surfaces et de la diversité des terroirs concernés, l’expertise des équipes est en passe de devenir une référence mondiale. Gérard Bertrand siège d’ailleurs au Comité Demeter.Le Domaine de Cigalus est cultivé en Biodynamie depuis 2002 et dans une logique d’adapter ces principes de viticulture à d’autres domaines Gérard Bertrand, 8 domaines sont aujourd'hui cultivés en biodynamie.

label biodynamie demeter

Pour en savoir plus sur la Biodynamie


 Le Bio

Gérard Bertrand est engagé dans une politique de développement durable volontariste, répondant à une attente grandissante des consommateurs ainsi qu’à la nécessité planétaire de réduire les effets néfastes des gaz à effets de serre sur le climat. Etablir des partenariats avec des agriculteurs bio, agir pour la préservation des paysages et des terroirs viticoles, favoriser la biodiversité sont des priorités pour Gérard Bertrand et ses équipes. Nous menons sur nos domaines une agriculture responsable : Terra Vitis, Agriculture biologique, et bientôt sur toutes nos propriétés, une conduite en Biodynamie, certifiée par DEMETER.

« Préserver l’environnement durablement, retrouver une harmonie, un équilibre des écosystèmes, valoriser la précision des gestes des vignerons, tendre la main aux générations futures, tels sont les enjeux d’aujourd’hui et telles seront les obligations de demain. »

label biologique AB

Partager sur Facebook Twitter Google Plus