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Château Aigues Vives

Acquis juste avant la vendange 2010, le château Aigues Vives se situe sur les terroirs de Corbières et surtout sur celui de Boutenac, reconnu en 2003 comme le cru le plus qualitatif des Corbières.

LES VINS DU CHATEAU AIGUES VIVES

Le nom du château « Aigues Vives », « agua viva », rappelle la présence de thermes à l’époque romaine. C’est la présence de nappes phréatiques abondantes qui a fait de ce lieu un terroir particulièrement propice à la culture de la vigne. Le chai, rénové très récemment, offre tous les moyens techniques qui préludent à l’élaboration de grands vins : conquet, triple table de tri, chai à barriques climatisé…

Les vignes de ce domaine sont mitoyennes avec celles du Domaine de Villemajou. Néanmoins, l’encépagement fait leur véritable différence. Le château Aigues-Vives est planté en dominante de Syrah.

Une présence de nappes phréatiques abondantes qui a fait de ce lieu un terroir particulièrement propice à la culture de la vigne.

 

 

 

 

 

surface des vignes
30ha

 

Des cépages méditerranéens tels que Syrah, Grenache, Mourvèdre et Carignan s’y expriment pleinement, donnant des vins très complexes, au bouquet aromatique intense.

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