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Autrement Côtes de Provence Rosé

Autrement Côtes de Provence Rosé

Avant d’être un vin bio, Autrement se doit d’être un vin premium qui fait l’objet de hautes exigences qualitatives communes à tous les vins signés Gérard BERTRAND. La constance de la qualité est assurée par l’assemblage des différents terroirs.

 

L’engagement de Gérard Bertrand pour l’environnement se traduit dans cette gamme par la certification AB par Ecocert, label de référence des consommateurs en France (85% de taux de notoriété en France), ainsi que par un packaging respectueux de l’environnement (étiquette en papier recyclé, carton brut, bouchon naturel Procork). Cette gamme s’inscrit dans une politique de développement durable, axée sur la préservation des paysages viticoles et le développement d’une agriculture respectueuse de l’environnement et de la biodiversité.

 

Des fervents défenseurs de l’écologie, aux personnes soucieuses de consommer des produits ‘sains’, jusqu’aux amateurs de vins et gastronomes à la recherche de nouvelles sensations, tous trouvent une réponse à leurs attentes dans les cuvées Autrement.

  • Bio - biodynamie
  • Autrement
  • Côtes de Provence
  • Rosé
  • Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre

Carte-Languedoc-Roussillon

* ACCORD MET ET VIN *

A déguster frais en apéritif, sur des salades méditerranéennes, des tapas, ou encore des poissons grillés et des plats épicés.

NOTES DE DEGUSTATION

La couleur de la robe est celle de pétales de roses très claires.

Le nez offre de délicats arômes floraux. En bouche, on découvre de très friands arômes de petits fruits rouges et une belle ampleur.

Elégante, la finale se développe sur une fraîcheur et une minéralité exceptionnelles.

VINIFICATION ET ELEVAGE

Les raisins sont vendangés manuellement. La récolte est égrappée puis mise en cuve. La saignée est effectuée très rapidement pour ne pas trop extraire de couleur. On réalise ensuite un débourbage statique à froid après un repos du moût d’environ 48 heures.

La fermentation se fait à basse température (15° à 18° C) en cuves inox thermo-régulées, et les différentes variétés de cépages sont assemblées en fin de fermentation alcoolique.

Le vin est élevé sur lies fines en cuves inox avant d’être embouteillé au Printemps.

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